书目详细信息
： 葛的栽培与葛根的加工利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-2009-9:CNY11.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 葛的栽培与葛根的加工利用/.刘英汉，刘娟娟主编/.欧阳涟等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 10,263页:;+图:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括葛的生物学特性、生态环境、葛根的化学成分、重要功用、葛的栽培管理、葛根淀粉的加工与改性、葛根淀粉食品的制作、葛根总黄酮的提取、葛根及其总黄酮在医药、医疗上的应用，意义及葛根化妆美容品的制作等知识和技术。 |
| 题名主题： | 葛 栽培 |
| 题名主题： | 葛根 农产品加工 |
| 题名主题： | 葛 |
| 题名主题： | 葛根 |
| 题名主题： | 农产品加工 |
| 中图分类： | S632.9 |
| 个人名称等同： | 刘英汉 主编 |
| 个人名称等同： | 刘娟娟 主编 |
| 个人名称次要： | 欧阳涟 编著 |