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书目详细信息： 香精概论:生产、配方与应用

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《香精概论:生产、配方与应用》

ISBN/价格：	7-5025-8177-4:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	香精概论/.孙宝国, 何坚编著
版本项：	2版
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2006
载体形态项：	453页:;+21cm
提要文摘：	本书对香精的分类、原料、配方组成、生产工艺及应用进行了简要介绍。所涉及的香料有1600多种，各类香精配方400多种。附录中列出了到2005年GB2760公布的全部允许和暂时允许食用的食品用香料名单。
题名主题：	香精概论
中图分类：	TQ657
个人名称等同：	孙宝国编著
个人名称等同：	何坚编著

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