书目详细信息
： 巴国布衣中餐操作手册,人力资源管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5614-2338-1:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 巴国布衣中餐操作手册/.胡志强主编/.耿维编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川大学出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 315页:;+21cm |
| 丛编项： | 布衣餐饮丛书 |
| 提要文摘： | 本书侧重于企业管理中人力资源的重要性，内容也包含了前人乃至于其他行业中对于中餐有价值、有意义的先进理念和有效的方法。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 经验 四川省 |
| 题名主题： | 饮食业 劳动力资源 资源管理 四川省 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 劳动力资源 |
| 题名主题： | 资源管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 胡志强 (餐饮业) 主编 |
| 个人名称次要： | 耿维 (人事管理) 编著 |