书目详细信息
： 微生物发酵生理学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-06717-3:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物发酵生理学/.罗立新主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 278页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等院校规划教材 |
| 提要文摘： | 本书以微生物生理学为理论基础，从微生物发酵生产的视角，研究在发酵工业中应用的原核、真核微生物细胞的代谢活动、生长规律以及代谢物积累的生化过程与控制，并以此理论指导代谢控制育种与代谢控制发酵方案的实施。全书的知识内容与生产、研究结合紧密，系统性强，言简意赅。 |
| 题名主题： | 微生物 发酵 生理学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ920.1 |
| 个人名称等同： | 罗立新 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20091120 |