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书目详细信息： 现代粮食加工技术

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《现代粮食加工技术》

ISBN/价格：	7-5019-4300-1:CNY45.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	现代粮食加工技术/.顾尧臣著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2004
载体形态项：	660页:;+图:;+20cm
提要文摘：	本书包括：小麦试验、处理和面粉用途，制粉厂设计、操作、经营管理和碾米工业发展，小宗粮食加工，小麦碾皮制粉，小型粮食加工厂，主要加工设备机理和效能的研究等内容。
题名主题：	粮食加工技术
题名主题：	粮食加工
中图分类：	TS210.4
个人名称等同：	顾尧臣著

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