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书目详细信息： 粮油副产物加工技术

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《粮油副产物加工技术》

ISBN/价格：	978-7-5668-1835-5:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	粮油副产物加工技术/.汪勇主编
出版发行项：	广州:,暨南大学出版社:,2016
载体形态项：	166页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书共9章,分别介绍了酚酸、膳食纤维、低聚木糖、低聚糖阿魏酸酯、谷维素、维生素E、植物甾醇、磷脂、二十八烷醇等的性质、结构、功能和制备技术。
题名主题：	粮食加工
题名主题：	油料加工
中图分类：	TS210.4
中图分类：	TS224
个人名称等同：	汪勇主编
记录来源：	CN 湖北三新 20161023

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