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书目详细信息： 碳水化合物化学:原理与应用

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《碳水化合物化学:原理与应用》

ISBN/价格：	978-7-122-01204-3:CNY45.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	碳水化合物化学/.金征宇[等]编著
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2008
载体形态项：	435页:;+图:;+25cm
提要文摘：	本书介绍了碳水化合物的概念、天然存在及作用、碳水化合化物化学与生物学性质的分子基础以及碳水化合物的命名、研究历史、研究进展及研究方法。
题名主题：	碳水化合物
中图分类：	O629.1
个人名称等同：	金征宇编著

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