书目详细信息
： 食品标准与法规
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-047917-4:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品标准与法规/.艾志录主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2016.03 |
| 载体形态项： | 370页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育“十二五”规划教材 |
| 丛编项： | 食品科学与工程系列教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括绪论和正文7章, 以食品标准、法规、合格评定 (认证) 为主线, 分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系等。 |
| 题名主题： | 食品标准 高等教育 中国 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生法 高等教育 中国 教材 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 中图分类： | D922.161 |
| 个人名称等同： | 艾志录 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160524 |