书目详细信息
： 食品添加剂与掺伪检测实验指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5698-0133-0:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂与掺伪检测实验指导/.李天骄，曾强成主编 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁大学出版社有限责任公司:,2020 |
| 载体形态项： | 181页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 食品质量与安全专业实验育人系列教材 |
| 一般附注： | 本教材由山东省高等教育本科教改项目、2018山东省高校基层党建突破项目、德州学院重点教研课题和德州学院教材出版基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书对食品添加剂的应用、检测和常见食品掺伪的检测进行梳理，将全书分为三部分：基础实验、综合检验实验、创新研究性实验。 |
| 题名主题： | 食品检验 实验 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS207.3-33 |
| 个人名称等同： | 李天骄 主编 |
| 个人名称等同： | 曾强成 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20211025 |