书目详细信息
： 餐饮业标准与法规
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9080-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮业标准与法规/.吴晶, 钱峰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013.02 |
| 载体形态项： | 501页:;+29cm |
| 丛编项： | 餐饮行业经营管理系列 |
| 提要文摘： | 本书将国家发布实施的有关餐饮业的法律、法规、标准进行了系统的梳理。涵盖了餐饮业行政管理、监督检查、宣传培训、检测检验、应急事件处理等。 |
| 题名主题： | 饮食业 标准 中国 |
| 题名主题： | 饮食业 食品卫生法 中国 |
| 中图分类： | F726.93-65 |
| 中图分类： | D922.16 |
| 个人名称等同： | 吴晶 主编 |
| 个人名称等同： | 钱峰 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20130402 |