书目详细信息
： 基于风险的水产品检查准则
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-92-5-506131-8:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 基于风险的水产品检查准则/.熊霞主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | viii,69页:;+24cm |
| 一般附注： | 联合国粮农组织食品及营养论文90(捐赠) |
| 提要文摘： | 本准则的目的是对粮农组织基于风险的食品检查手册进行补充，主要有以下几个部分。1、简介；2、鱼作为食物的重要特征，食品安全危害，以及基于风险的水产品检查方法；3、水产品检查过程的关键要素；4、水产品检查员为履行其职责所需的知识和认识；5、本准则所涉及主题的详细信息来源。最后一章的结尾部分列出了本文的主要参考文献，其提供了关于本准则所涉及主题的更多详细信息，推荐给读者进行深入阅读。 |
| 题名主题： | 水产品 检查 准则 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 熊霞 主译 |