书目详细信息
： 酒店市场营销和管理案例:第二版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5611-2211-X:CNY52.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 酒店市场营销和管理案例/.(美)罗伯特·C·刘易斯著/.郭淑梅译 |
| 出版发行项： | 大连:,大连理工大学出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 393页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以案例研究作为教学手段，案例的真实性让读者充分体验到一种身临其境的感觉。全书以一种“大营销”的理论为指导，这种理论即为：酒店管理本身就是一种营销，是一种国际行为，它所涉及的餐饮成本、财务状况、组织结构、人力资源配备、特许经营动作、酒店建筑和餐厅设计风格等不仅是营销的方式，也是酒店从业人员在制定战略营销决策时所必须考虑的基本因素。 |
| 并列题名： | Cases in hospitality marketing and manatement eng |
| 题名主题： | 饭店 市场营销学 案例 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 罗伯特·C·刘易斯 著 |
| 个人名称次要： | 郭淑梅 译 |