书目详细信息
： 芳香世界:香味的博物志
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5228-1854-2:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 芳香世界/.(美) 埃莉斯·弗农·珀尔斯汀著/.Elise Vernon Pearlstine/.王晨译 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 10, 324页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 方寸·新知课 |
| 提要文摘： | 本书颠覆了我们以人为中心的对香味的看法，并研究了植物产生芳香分子的进化原因；并通过深入研究灵性、财富、权力、成瘾、皇室、幻想等主题，揭示了芳香物质的自然历史及其与人类文化和文明的交集。 |
| 题名主题： | 植物 芳香族化合物 |
| 中图分类： | Q946.82 |
| 个人名称等同： | 珀尔斯汀 著 |
| 个人名称次要： | 王晨 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230831 |