书目详细信息
： 酒店管理实践案例精粹
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-3785-0:CNY33.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理实践案例精粹/.王大悟, 司马志著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 307页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为观察与思考、服务与营销、管理与创新三部分，收录了：高星级酒店餐饮要兼顾家常化吗？；经济型酒店并非一定要“做大做强”；关于美国家庭家具业进军酒店业的思考等案例。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 案例 汇编 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王大悟 著 |
| 个人名称等同： | 司马志 著 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20090720 |