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书目详细信息： 林果产品贮藏与加工:林业、园艺专业用

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《林果产品贮藏与加工:林业、园艺专业用》

ISBN/价格：	7-5038-3200-2:CNY22.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	林果产品贮藏与加工/.张晓光主编
出版发行项：	北京:,中国林业出版社:,2003
载体形态项：	278页:;+22cm
一般附注：	全国职业技术院校教材
提要文摘：	本书较详细介绍了林果贮藏、加工的基础知识，贮藏保鲜、加工技术以及近年来国际上普遍采用的新技术知识。同时对林果产品的分析检验以及有机产品的订证管理等知识也作了概括论述
题名主题：	水果贮藏专业学校教材
题名主题：	水果加工专业学校教材
中图分类：	S660.9
个人名称等同：	张晓光主编

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