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书目详细信息 :
梦幻多层蛋糕
书目信息
机读格式(MARC)
ISBN/价格:
978-7-5349-5154-1:CNY30.00 (含光盘)
作品语种:
chi
出版国别:
CN 410000
题名责任者项:
梦幻多层蛋糕
/.
王森主编
出版发行项:
郑州:,河南科学技术出版社:,2011.10
载体形态项:
84页:;+彩图:;+26cm
提要文摘:
本书囊括了从蛋糕坯到蛋糕架的选择等各种小细节, 详细讲述如何用线分割蛋糕面令造型更合理, 如何搭配色彩使蛋糕更加赏心悦目。
题名主题:
糕点加工
中图分类:
TS213.2
个人名称等同:
王森 主编
记录来源:
CN RENTIAN 20111017
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