书目详细信息
： 食品安全与卫生监督管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5323-7755-5:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与卫生监督管理/.蔡美琴主编/.丁钢强等编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 172页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等教育公共卫生管理教材 |
| 提要文摘： | 本书分为上篇、下篇、附篇及附录4部分。上篇讨论食品安全问题，下篇介绍食品卫生监督管理，附篇是实习指导，附录是食品安全的相关法律、法规、标准。 |
| 题名主题： | 食品卫生 卫生管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 卫生管理 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 蔡美琴 主编 |
| 个人名称次要： | 丁钢强 编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20051201 |