书目详细信息
： 食疗与保健食品原料功能因子手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5067-5585-6:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食疗与保健食品原料功能因子手册/.赵余庆，吴春福主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 579页:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书依据卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》，选收可用于食疗与保健食品原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子（有效成分）的质量分析方法、提取分离技术、含量测定方法及现代药学研究、生物活性研究等进行了系统阐述，为食疗和保健食品的研究提供依据，也可为药品的开发提供参考。 |
| 题名主题： | 食物疗法 原料 手册 |
| 题名主题： | 疗效食品 原料 手册 |
| 中图分类： | R247.1-62 |
| 个人名称等同： | 赵余庆 主编 |
| 个人名称等同： | 吴春福 主编 |
| 记录来源： | CN ZL 20130412 |