书目详细信息
： 新型广谱乳酸菌细菌素
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5229-1118-2:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新型广谱乳酸菌细菌素/.高玉荣著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2023 |
| 载体形态项： | 253页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括新型广谱乳酸菌细菌素米酒乳杆菌素G2、肠膜明串珠菌素、格氏乳球菌素的分离纯化、抑菌机理研究、发酵工艺研究、协同抗菌作用等。 |
| 题名主题： | 乳酸细菌 细菌素 研究 |
| 中图分类： | Q939.11 |
| 个人名称等同： | 高玉荣 著 |
| 记录来源： | CN 思得乐 20240525 |