书目详细信息
： 食品安全生产管理关键技术问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4038-3:CNY82.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全生产管理关键技术问答/.田兴国, 吕建秋主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2019.03 |
| 载体形态项： | 236页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 农业农村实用技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书以问答的形式, 集趣味性、知识性、实用性为一体, 读来生动易懂, 读者在增长标准知识的同时, 也将提高自身的生存能力和生活质量。内容包括: 什么是食品? ; 如何识别食品标签? ; 什么是食品的理化指标? 等。 |
| 题名主题： | 食品安全 生产管理 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 田兴国, 主编 |
| 个人名称等同： | 吕建秋, 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190530 |