书目详细信息
： 现代酒店管理实用教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-24938-3:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代酒店管理实用教程/.林巧, 张雪晶主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 293页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书在内容上设计为“行业概览篇”、“服务技能篇”和“优秀管理篇”三个篇章, 全面阐述了中国酒店行业的发展及酒店管理应该具备的基本理念, 酒店服务的组织和整体运作流程, 以及人力资源、收益、营销等关键管理职能的实施。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 林巧 主编 |
| 个人名称等同： | 张雪晶 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20141205 |