书目详细信息
： 神秘果栽培与利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-5895-1:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 神秘果栽培与利用/.张秀梅, 马飞跃主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 159页:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从神秘果的种类，传播及引种意义出发，概括了其植物学特征、生长发育规律，以及对栽种环境条件的要求等方面的生物学特性；并针对神秘果的种苗繁育技术、栽培技术和保鲜技术进行了详细的介绍；同时针对神秘果包括果肉、叶子和种子在内的各生物学部位进行了详细的营养成分和功能成分的分析，对其中主要功能成分的生物学活性也进行描述和介绍；最后针对各类生物活性特征和活性物质的提取技术、分离纯化技术和初加工技术进行了总结，并提出了神秘果可作为休闲食品、食品添加剂、药品、辅助治疗药物及化妆护肤品等产品的开发提供了广阔的思路和指导性建议，为各类产品中功能性产品的开发提供依据，为进一步促进神秘果产业的发展提供了更多的可能性。 |
| 题名主题： | 山榄科 果树园艺 |
| 中图分类： | S667 |
| 个人名称等同： | 张秀梅 主编 |
| 个人名称等同： | 马飞跃 主编 |
| 记录来源： | CN WXLS 20230821 |