书目详细信息
： 食品包装学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5655-2616-9:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装学/.张昊 ... [等] 主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 319页, 4页图版:;+图 (部分彩图):;+26cm |
| 丛编项： | “大国三农”系列规划教材 |
| 一般附注： | 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 食品包装是食品生产的重要环节, 与食品加工、储藏、流通及消费等诸多环节密切相连。全书系统地介绍了食品包装的原理、材料、技术、设备、设计方法、印刷工艺及相关法规。在保持第1版教材编写体量基本不变的基础上, 本次修订将食品包装原理作为独立章节, 为后续包装材料和技术的选择提供理论基础, 使全书结构更加科学合理。本版更新了最新的法律法规、标准和文献, 特别增加了与专业知识有机融合的思政元素, 发挥专业课程的育人主渠道作用。 |
| 并列题名： | Food packaging eng |
| 题名主题： | 食品包装 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 张昊 主编 |
| 个人名称等同： | 郑宝东 主编 |
| 个人名称等同： | 张钦发 主编 |
| 个人名称次要： | 常雪妮 编写 |
| 个人名称次要： | 汪立君 编写 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20230629 |