书目详细信息
： 西式盘饰造型设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-11544-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 西式盘饰造型设计/.尹哲学，田华，翟万安主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 114页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：西式盘饰概论、创意蔬果鲜花盘饰、创新糖果食用盘饰、杯景盘饰、糖艺盘饰。 |
| 并列题名： | Design of western decorative plate's edge eng |
| 题名主题： | 西式菜肴 装饰雕塑 |
| 题名主题： | 西式菜肴 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 尹哲学 主编 |
| 个人名称等同： | 田华 主编 |
| 个人名称等同： | 翟万安 主编 |