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书目详细信息： 发酵工程技术与实践

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《发酵工程技术与实践》

ISBN/价格：	978-7-5628-2014-7:32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	发酵工程技术与实践/.刘振宇编著
出版发行项：	上海:,华东理工大学出版社:,2007
载体形态项：	226页:;+23cm
提要文摘：	本书以抗生素生产为主线，围绕青霉素发酵工业的全过程，详细探讨了发酵工程的实施及规范要求，发酵设备及结构的特殊要求，发酵过程中防止染菌的措施，发酵工艺及操作的方法，发酵各生产岗位的技能考核标准。
题名主题：	发酵工程
中图分类：	TQ92
个人名称等同：	刘振宇编著

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