书目详细信息
： 中国饮食文化史,长江中游地区卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9424-3:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化史/.赵荣光主编/.谢定源著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 34,316页:;+照片，图:;+26cm |
| 一般附注： | 国家出版基金项目 “十二五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 《中国饮食文化史》自史前始，一直叙述至现当代，横跨时空百万年。着重叙述了原始农业和畜牧业出现至今的一万年左右华夏民族饮食文化的演变。本书为长江中游地区卷。 |
| 并列题名： | History of Chinese dietetic culture eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 长江流域 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 文化史 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 赵荣光 主编 |
| 个人名称次要： | 谢定源 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20151204 |