书目详细信息
： 现代动物分子营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-074816-4:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代动物分子营养学/.汪以真主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 257页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 创新型现代农林院校研究生系列教材 |
| 一般附注： | 科学出版社“十三五”普通高等教育研究生规划教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书共16章，主要介绍了动物分子营养及其研究策略，论述了氨基酸营养、脂质营养、碳水化合物营养、微量元素、维生素等营养素，以及消化道微生物和非营养性饲料添加剂对畜禽基因表达的影响与调控机制，并从甲基化、乙酰化等角度讲述了表观遗传修饰对畜禽基因表达调控的相关研究进展，最后论述了肉、蛋、乳等畜禽产品品质形成与分子营养调控机制，并对动物分子营养学研究未来发展趋势进行讨论。 |
| 并列题名： | Modern animal molecular nutrition eng |
| 题名主题： | 动物营养 分子生物学 研究生 教材 |
| 中图分类： | S816 |
| 个人名称等同： | 汪以真 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20231130 |