书目详细信息
： 厨房里的骑士:经典插图版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5112-6691-0:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨房里的骑士/.(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著/.姜竹青译 |
| 出版发行项： | 北京:,光明日报出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 12,278页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共分为：美食随想录；饕餮奇遇记两篇，主要内容包括：论感官、论味觉、论美食学、论食欲、论食物、论特色菜、论煎炸、论口渴等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 通俗读物 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 布里亚-萨瓦兰 著 |
| 个人名称次要： | 姜竹青 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20150929 |