书目详细信息
： 食品安全事件管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-23685-2:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全事件管理/.张志健主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 279页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书编写重点参考了我国现行相关法律法规、规章制度、管理办法、标准等, 从食品安全事件分析入手, 介绍食品安全事件的预防、控制、调查和处理四个方面基本知识和技术。全书共六章, 依次是食品安全事件分析、食品质量与安全事件预防、食品安全事件控制、食品安全事件的调查与认定、食品安全事故流行病学调查和食品安全事件的处置。 |
| 题名主题： | 食品安全 安全管理 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张志健 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20150704 |