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书目详细信息： 油脂化工产品工艺学

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《油脂化工产品工艺学》

ISBN/价格：	7-5025-6854-9:CNY34.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	油脂化工产品工艺学/.冯光炷主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2005
载体形态项：	304页:;+26cm
一般附注：	高等学校教材油脂化学加工检验分析系列教材(食品化工轻工医药等专业适用)
提要文摘：	本书内容包括三个部分，较为系统地介绍了油脂化工产品及油脂加工副产物的结构、性质、性能、生产原理和工艺、应用特性等知识。
题名主题：	油脂制备生产工艺高等学校教材
题名主题：	油脂制备
题名主题：	生产工艺
中图分类：	TQ644
个人名称等同：	冯光炷主编

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