书目详细信息
： 酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5689-0235-9:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.主编马勇 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 242页:;+图, 肖像:;+26cm |
| 丛编项： | 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 |
| 提要文摘： | 本书全面介绍了酒店管理各领域的内容, 包括酒店的概述、酒店经营管理的基础理论、酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店设备及物资管理、酒店成本控制和收入管理及酒店安全管理等章节, 每章的教学目标明确, 重点、难点突出, 通过学习, 读者能从不同的角度了解酒店的专业系统知识。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 马勇 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20170118 |
| 记录来源： | CN SAUL 20170411 |