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书目详细信息： 功能性食品

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《功能性食品》

ISBN/价格：	7-5025-5779-2:CNY42.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	功能性食品/.钟耀广主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2004
载体形态项：	382页:;+26cm
一般附注：	高等学校教材
提要文摘：	本教材分3篇，共28章。书中探讨了功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展方向；论述了功能活性成分；阐述了各类功能性食品等内容。
题名主题：	疗效食品高等学校教材
题名主题：	疗效食品
中图分类：	TS218
个人名称等同：	钟耀广主编

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