— 主编马道荣, 杨雪飞, 余顺火
索书号:TS201.1/7734/2016
标准编码: 978-7-5650-2643-0
出版信息:合肥 合肥工业大学出版社 2016
主题词: 食品工艺学 食品工程学
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