— 顾立众编
索书号：TS26/7108/1998
标准编码： 7-5019-2262-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 1998
中文图书
收藏
— 张惟广主编
索书号：TS26/1290/2004
标准编码： 7-5019-4102-5
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2004
主题词： 发酵食品 发酵食品
— 主编程丽娟, 袁静
索书号：TS26/2614/2002
标准编码： 7-81092-012-X
出版信息：杨凌 西北农林科技大学出版社 2002.12
— 主编樊明涛, 张文学
索书号：TS26/4463/2014
标准编码： 978-7-03-039722-5
出版信息：北京 科学出版社 2014
— 张兰威主编
索书号：TS26/1285/2011
标准编码： 978-7-5019-8350-6
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2011
— 余晓斌主编
索书号：TS26/8060/2022
标准编码： 978-7-5184-3343-8
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2022
— 刘素纯, 刘书亮, 秦礼康主编
索书号：TS26/0252(2)/2023
标准编码： 978-7-122-43536-1
出版信息：北京 化学工业出版社 2023.12
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