— 李诚主编
索书号：TS207.3-45/4033
出版信息：四川农业大学 工程技术学院食品科学系
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索书号：F241/5
标准编码： 7-80073-567-2
出版信息： 中信出版社
索书号：TU238/4033/2014
标准编码： 978-7-5537-1900-9
出版信息：南京 江苏科学技术出版社 2014
索书号：F241/4033/2002
出版信息：北京 中信出版社 2002
索书号：TK122/4033/2006
标准编码： 978-7-5083-4639-7
出版信息：北京 中国电力出版社 2006
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