— 张中义，张福平主编
索书号：TS255.3/1253
标准编码： 7-5308-2069-9
出版信息：天津 天津科学技术出版社 1997
主题词： 水果加工 蔬菜加工
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— 黄春日， 农少林， 陆建林编著
索书号：TS255.36/2
标准编码： 7-80666-066-6
出版信息： 广西科学科术出版社
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