图书馆

— 轻工业部食品发酵工业科学研究所

索书号：TS2-61/5113

出版信息：北京  轻工业出版社  1983

中文图书

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— 轻工业部食品发酵工业科学研究所

索书号：TS2-61/4713<2>

标准编码： 7-5019-1229-7

出版信息：北京  中国轻工业出版社  1993

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— 中国食品发酵工业研究所编著

索书号：TS2-61/5686/1993

标准编码： 7-5019-1229-7

出版信息：北京  中国轻工业出版社  2004

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