— 许本发等编著
索书号：TS252.42/3842
标准编码： 7-5019-1567-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 1994
中文图书
收藏
— 孙炜, 双福主编
索书号：TS252.54/1995/2012
标准编码： 978-7-122-11939-1
出版信息：北京 化学工业出版社 2012.01
— 马钢主编
索书号：TS252.42/7787
标准编码： 7-109-03619-7
出版信息：北京 中国农业出版社 1994
— 郭本恒主编
索书号：TS252.54/0749/2003
标准编码： 7-5025-4768-1
出版信息：北京 化学工业出版社 2003
主题词： 酸乳 酸乳 食品加工
— 韩建春, 邵美丽, 郭鸰编著
索书号：TS252.54/4515/2011
标准编码： 978-7-5661-0213-3
出版信息：哈尔滨 哈尔滨工程大学出版社 2011.08
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