— 韩雅珊主编
索书号：TS201.2-33/4571
标准编码： 7-81002-274-1
出版信息：北京 北京农业大学出版社 1992
中文图书
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— 吴仲儿等著
索书号：TS201.2-33/6022
标准编码： 7-81029-307-9
出版信息：广州 暨南大学出版社 1994
— 赵国华主编
索书号：TS201.2-33/4462/2009
标准编码： 978-7-122-04895-0
出版信息：北京 化学工业出版社 2009
— 欧仕益,黄才欢,吴希阳编著
索书号：TS201.2-33/7728/2008
标准编码： 978-7-5019-6248-8
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2008
— 徐玮，汪东风主编
索书号：TS201.2/2815/2008
标准编码： 978-7-122-02746-7
出版信息：北京 化学工业出版社 2008
主题词： 食品化学 高等学校
索书号：TS201.2/11/2008
出版信息： 化学工业出版社
— 谢明勇, 胡晓波主编
索书号：TS201.2-33/3461/2012
标准编码： 978-7-122-14878-0
出版信息：北京 化学工业出版社 2012
— 欧仕益主编
索书号：TS201.2-33/7728/2010
标准编码： 978-7-5019-7725-3
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2010
— 主编译焦红
索书号：TS201.2-65/2021/2011
标准编码： 978-7-03-028463-1
出版信息：北京 科学出版社 2011
— 刘梅主编
索书号：TS201.2-33/0248/2023
标准编码： 978-7-5695-3864-9
出版信息：西安 陕西师范大学出版总社 2023.12
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