— 邱礼平主编
索书号：R155.5/7731/2008
标准编码： 978-7-122-03391-8
出版信息：北京 化学工业出版社 2008
主题词： 食品卫生 概论
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— 钱建亚，熊强主编
索书号：R155.5/8311/2006
标准编码： 7-5641-0386-8
出版信息：南京 东南大学出版社 2006
主题词： 食品卫生 食品卫生
— 陈辉主编
索书号：TS201.6/7497/2011
标准编码： 978-7-5019-8353-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2011
— 张建新, 沈明浩主编
索书号：R155.5/1210/2011
标准编码： 978-7-5645-0303-1
出版信息：郑州 郑州大学出版社 2011
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