— (美)R. PAUL SINGH,(美)DENNIS R. HELDMAN著
索书号:TS201.1/0047/2006
标准编码: 7-5019-5422-4
出版信息:北京 中国轻工业出版社 2006
主题词: 食品工程学 食品工程学
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— (赫尔德曼)(美)DENNIS R. HELDMAN,(美)RICHARD W. HARTEL[著]
索书号:TS205/4426/2007
标准编码: 7-5019-5560-3
出版信息:北京 中国轻工业出版社 2007
主题词: 食品加工 食品加工
中文图书
索书号:H310.41-44/4051/2022
标准编码: 978-7-5192-8908-9
出版信息:北京 世界图书出版有限公司北京分公司 2022
主题词: 英语 英语
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